Brazil Yellow Bourbon – kafa u zrnu jedinstvenog porekla

Brazil Yellow Bourbon – kafa u zrnu jedinstvenog porekla (single origin)

Brazil Yellow Bourbon kafa je poznata po svom prijatnom blagom, uravnoteženom i mekom ukusu. Ova kafa odiše bogatom aromom, srednjom kiselošću i punim telom. Prirodno se suši na suncu i inače je veoma cenjena arabika.

Šta je Natural procesiranje? Zreli voćni plodovi suše se na suncu od 3 do 6 nedelja, u zavisnosti od klimatskih uslova. Tokom ovog perioda, plodovi se sortiraju i okreću grabuljama kako se ne bi pokvarili i kako bi se ravnomerno sušili. Kada su se optimalno osušili, plodovi se potom prebacuju u mlin u kojem se plod odvaja od opne.

Zemlja porekla: Brazil, Južna Amerika
Regija: Cerrado, Minas Geraes
NMV: 1000-1300 m

Botanički tip: arabika – bourbon
Proces: Natural

Telo: 7/10
Kiselost: 5/10
Note: limunske citrusne, sirovi badem, slatkaste