Posude za istresanje espresso kolačića
Posude za espresso kolačiće, tzv. nokeri, pripadaju osnovnim alatima u espresso industriji. Služe za praktično istresanje iskorišćene kafe (soca od kafe) iz portafiltera nakon pravljenja espressa.
ISTRESITE OSTATKE KAFE BRZO I LAKO
POSUDE ZA ESPRESSO KOLAČIĆE
Posude za istresanje espresso kolačića pomažu da lako i brzo ispraznite vaš portafilter. Izaberite manje plastične posude ili veće kvalitetnije od čelika, u zavisnosti od vaših potreba.
U ovim posudama (noker, eng. knock box) će stajati ostaci samlevene kafe, a vaš radni prostor će biti čist i uredan.
Šta su knock box-evi u espresso industriji?
Knock box (kutija za izbacivanje taloga) je važan alat u espresso industriji, koji se koristi za odlaganje iskorišćenih ostataka kafe – takozvanih „puckova“ – nakon pripreme espressa.
✅ Kako se koristi knock box?
Knock box ili noker je posuda sa čvrstom prečkom preko koje lagano udarite portafilterom kako bi se talog kafe lako izbacio.
✅ Zašto da koristite noker?
- Efikasnost: Brzo i bez napora uklanjate ostatke puck-a iz portafiltera.
- Čistoća: Održavate radni prostor urednim.
- Izdržljivost: Prečka je obično obložena gumom ili metalom da amortizuje udarce.
- Higijena: Talog se skuplja na jednom mestu, što olakšava odlaganje.